รวม 12 นวัตกรรมการเกษตรสมัยใหม่ ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตได้อย่างยั่งยืน

การเกษตรในปัจจุบันเริ่มมีการนำเทคโนโลยีและนวัตกรรมด้านการเกษตรใหม่ ๆ เข้ามาประยุกต์ใช้เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในกระบวนการเพาะปลูก ซึ่งช่วยเพิ่มปริมาณและคุณภาพของผลผลิตท่ามกลางสภาพแวดล้อมที่เปลี่ยนแปลงได้อย่างน่าพอใจ บทความนี้ Civic AgroTech ชวนมารู้จัก 12 นวัตกรรมการเกษตรสมัยใหม่ที่กำลังได้รับความสนใจจากเกษตรกรจำนวนมาก มาดูกันว่ามีอะไรบ้าง และมีประโยชน์ต่อธุรกิจการเกษตรอย่างไร

นวัตกรรมการเกษตรคืออะไร

นวัตกรรมการเกษตรคือการนำเอาเทคโนโลยี กระบวนการใหม่ ๆ รวมถึงความคิดสร้างสรรค์ มาปรับใช้ในการทำการเกษตรเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต ลดต้นทุน รวมถึงลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม หนึ่งในนวัตกรรมการเกษตรที่ได้รับความนิยมคือ Smart Farm ที่ผสมผสานการใช้เทคโนโลยีสมัยใหม่กับองค์ความรู้ทางการเกษตรเพื่อควบคุมกระบวนการผลิต ช่วยเพิ่มคุณภาพและปริมาณของผลผลิตได้อย่างมีประสิทธิภาพ

รวม 12 นวัตกรรมการเกษตรน่าสนใจ

นวัตกรรมการเกษตรในปัจจุบันมีมากมายและกำลังถูกคิดค้นขึ้นใหม่อย่างต่อเนื่องเพื่อจุดมุ่งหมายในการพัฒนาการเกษตรให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น มาดูกันว่า 12 นวัตกรรมทางการเกษตรที่น่าสนใจจะมีอะไรบ้าง

การใช้เซนเซอร์และระบบ IOT

เซนเซอร์และระบบ IoT ถูกนำมาใช้ในบริหารจัดการทรัพยากรและกระบวนการเพาะปลูกภายในฟาร์ม ตัวอย่างนวัตกรรมการเกษตรที่ใช้ระบบนี้คือระบบเซนเซอร์ที่ติดตั้งในแปลงเพาะปลูกที่สามารถวัดค่าความชื้นในดิน อุณหภูมิ และสภาพแวดล้อมอื่น ๆ ได้ ซึ่งเกษตรกรสามารถนำข้อมูลที่ได้มาวิเคราะห์และตัดสินใจเกี่ยวกับการรดน้ำ ใส่ปุ๋ย หรือควบคุมอุณหภูมิได้อย่างแม่นยำ นอกจากนี้ ระบบ IoT ยังช่วยเชื่อมต่อเครื่องจักรและอุปกรณ์การเกษตรต่าง ๆ ผ่านสัญญาณอินเทอร์เน็ตให้ทำงานแบบอัตโนมัติเช่น การให้น้ำพืชหรือใส่ปุ๋ยตามเวลาที่กำหนด โดยเกษตรกรทำหน้าที่เป็นผู้ควบคุมผ่านแอปพลิเคชันบนสมาร์ตโฟน ช่วยลดการใช้น้ำและไม่ต้องเหนื่อยลงมือทำเอง สามารถเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตได้ในระยะยาว 

การเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อพืช

การเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อพืชเป็นนวัตกรรมการเกษตรที่ใช้เทคนิคทางวิทยาศาสตร์เพื่อขยายพันธุ์พืชในสภาพแวดล้อมที่ได้รับการควบคุม มีประโยชน์มากมาย เช่น การผลิตพืชที่มีคุณภาพและมีความแข็งแรง การเร่งขยายพันธุ์พืชที่มีความต้องการสูง รวมถึงการอนุรักษ์พันธุ์พืชหายากหรือกำลังจะสูญพันธุ์ กระบวนการนี้ช่วยให้เกษตรกรสามารถเพิ่มผลผลิตได้ในปริมาณมาก สามารถควบคุมการเพาะปลูกได้ และลดความเสี่ยงจากศัตรูพืช โรคระบาด และแมลงต่าง ๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ดูแลผลผลิตด้วยโดรนเพื่อการเกษตร 

อากาศยานไร้คนขับ หรือ โดรน เป็นนวัตกรรมการเกษตรที่มีประสิทธิภาพในการจัดการฟาร์มหรือแปลงเพาะปลูกขนาดใหญ่ เกษตรกรสามารถใช้โดรนบินสำรวจพื้นที่พร้อมกับถ่ายภาพหรือวิดีโอมุมสูงได้ในเวลาอันสั้น ช่วยให้ตรวจประเมินสุขภาพของพืช ดูความเสียหายจากโรคและแมลง รวมถึงตรวจสอบสภาพดินและน้ำได้อย่างละเอียดและแม่นยำ นอกจากนี้ โดรนเพื่อการเกษตรยังใช้บินขึ้นเพื่อรดน้ำ ให้ปุ๋ย ให้สารอาหาร หรือพ่นยาฆ่าแมลงให้กับพืชได้อย่างรวดเร็ว ช่วยลดการใช้สารเคมีอย่างสิ้นเปลือง ลดเวลาการทำงาน และลดความเหน็ดเหนื่อยของเกษตรกรได้เป็นอย่างดี

ปลูกผักแนวตั้ง (Vertical Farm)

การปลูกผักแนวตั้งเป็นนวัตกรรมการเกษตรรูปแบบใหม่ที่ใช้วิธีการปลูกพืชเป็นแนวตั้งแทนการปลูกเป็นแนวราบแบบดั้งเดิม วิธีนี้เหมาะสำหรับการปลูกพืชในพื้นที่จำกัด นิยมปลูกภายในอาคารหรือโรงเรือนที่ได้รับการควบคุมสภาพแวดล้อมอย่างเหมาะสม โดยใช้โครงสร้างเฉพาะที่ออกแบบมาเพื่อให้พืชเจริญเติบโตได้ดีในแนวตั้ง รวมถึงมีการใช้เทคโนโลยีไฮโดรโปนิกส์หรือแอโรโปนิกส์ในการปลูก ช่วยให้พืชได้รับสารอาหารและน้ำอย่างเพียงพอ

อุปกรณ์ควบคุมการผลิตแบบออนไลน์

อุปกรณ์ควบคุมการผลิตแบบออนไลน์เป็นนวัตกรรมการเกษตรที่ช่วยให้เกษตรกรสามารถควบคุมการปลูกพืชได้ง่ายและสะดวกมากขึ้น อุปกรณ์หลายอย่างรองรับการสั่งการผ่านแอปพลิเคชันบนสมาร์ตโฟนหรือแท็บเล็ต สามารถควบคุมการปลูกพืชได้แบบไร้สาย ไม่ว่าจะเป็นการตั้งเวลารดน้ำ ตั้งเวลาใส่ปุ๋ย ปรับอุณหภูมิภายในโรงเรือน ควบคุมปริมาณความชื้น ไปจนถึงควบคุมระดับแสงไฟประดิษฐ์ เป็นต้น นอกจากนี้ อุปกรณ์บางอย่างยังสามารถเก็บบันทึกข้อมูลและรวบรวมไว้เป็นสถิติเพื่อนำไปใช้ในวิเคราะห์การปลูกพืชในแต่ละฤดูกาลได้

การทำ Plant Factory

Plant Factory เป็นนวัตกรรมการเกษตรที่ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงเพื่อควบคุมสภาพแวดล้อมในการปลูกพืชอย่างละเอียดทุกขั้นตอน มักถูกสร้างขึ้นในอาคารที่ปิดมิดชิดและใช้ระบบการปลูกพืชแบบไฮโดรโปนิกส์หรือแอโรโปนิกส์ซึ่งไม่ใช้ดินแต่ใช้สารละลายอาหารแทน พร้อมกับมีการควบคุมสภาพแวดล้อมต่าง ๆ เช่น แสง อุณหภูมิ ความชื้น และก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ให้เหมาะสมกับการเจริญเติบโตของพืชแต่ละชนิด ช่วยให้เกษตรกรปลูกพืชได้ตลอดปีโดยไม่ต้องพึ่งพาสภาพอากาศภายนอก ลดการใช้ปุ๋ยและน้ำเนื่องจากมีการควบคุมและมีระบบหมุนเวียนทรัพยากรที่มีประสิทธิภาพ ทั้งยังสามารถปลูกพืชในพื้นที่ที่ไม่เหมาะสมสำหรับการทำเกษตรทั่วไปได้

เทคโนโลยีช่วยการเก็บเกี่ยวและการขนส่ง 

เทคโนโลยีช่วยการเก็บเกี่ยวสามารถเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานพร้อมกับลดความเสียหายในการเก็บเกี่ยวผลผลิตได้เป็นอย่างดี ตัวอย่างเช่น เครื่องจักรเก็บเกี่ยวอัตโนมัติที่มีเซนเซอร์ตรวจวัดความสุกของผลผลิตทำให้สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตในเวลาที่เหมาะสม รวมถึงหุ่นยนต์เก็บเกี่ยวอัตโนมัติที่สามารถตรวจวัดขนาดและความสุกของผลไม้ได้เองแล้วเลือกเก็บเฉพาะผลที่สุกกำลังดีและมีขนาดตามต้องการเท่านั้น เหล่านี้คือนวัตกรรมการเกษตรที่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการเก็บเกี่ยวให้มีความรวดเร็ว ถูกต้อง แม่นยำยิ่งขึ้น ลดการใช้กำลังคน ได้ปริมาณผลผลิตสูงตามที่ต้องการ นอกจากเทคโนโลยีช่วยการเก็บเกี่ยวแล้ว ปัจจุบันยังมีเทคโนโลยีการบรรจุหีบห่อที่ทันสมัยซึ่งช่วยยืดอายุการเก็บรักษาของผลผลิตได้นานมากขึ้น รวมถึงการใช้ระบบขนส่งที่ควบคุมอุณหภูมิและความชื้นเพื่อลดการเสื่อมสภาพของผลผลิตระหว่างการขนส่ง

บริการธุรกิจทางเกษตรเพื่อเกษตรกร

นวัตกรรมการเกษตรที่กำลังมาแรงในปัจจุบันคือบริการธุรกิจทางเกษตรเพื่อเกษตร ซึ่งจะอยู่รูปแบบแพลตฟอร์มออนไลน์หรือแอปพลิเคชันสำหรับการซื้อขายผลผลิตโดยไม่ผ่านพ่อค้าคนกลาง ช่วยลดปัญหาด้านการกดราคาและลดต้นทุนด้านการดำเนินงาน ทำให้เกษตรกรมีรายได้มากขึ้น และยังสามารถจัดส่งผลผลิตให้กับผู้บริโภคได้อย่างรวดเร็วอีกด้วย ตัวอย่างบริการธุรกิจทางเกษตรที่ได้รับความนิยมได้แก่ “ส่งสด” เป็นแพลตฟอร์มบริการจัดการขายสินค้าทางการเกษตรสู่ผู้บริโภครายย่อยและภาคธุรกิจ โดยเกษตรกรสามารถขายผลผลิตให้กับผู้ซื้อได้โดยตรงในราคาที่เหมาะสม

ทำการเกษตรในโรงเรือนอัจฉริยะ

โรงเรือนอัจฉริยะเป็นนวัตกรรมการเกษตรที่ใช้เทคโนโลยีและระบบอัตโนมัติเข้ามาช่วยในการจัดการและควบคุมสภาพแวดล้อมให้เหมาะสมกับการเจริญเติบโตของพืช ไม่ว่าจะเป็นการควบคุมอุณหภูมิ ความชื้น สภาพแสง รวมถึงและการให้น้ำและใส่ปุ๋ยอย่างแม่นยำ นอกจากนี้ โรงเรือนอัจฉริยะยังสามารถตรวจสอบและวิเคราะห์ข้อมูลเกี่ยวกับสุขภาพของพืชผ่านเทคโนโลยีล้ำสมัยอย่างเซนเซอร์และระบบ IoT ช่วยให้เกษตรกรควบคุมการปลูกพืชได้อย่างครอบคลุม ส่งผลให้พืชเจริญเติบโตได้ดีและให้ผลผลิตได้ตามที่กำหนด ทั้งยังช่วยลดการใช้ทรัพยากรน้ำ ป้องกันสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย รวมถึงศัตรูพืชต่าง ๆ ทำให้สามารถปลูกพืชและเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ตลอดทั้งปี

ใช้ AI ตรวจสอบคุณภาพผลผลิต

AI เป็นเทคโนโลยีที่เข้ามาปฏิวัติวงการเกษตรกรรมได้แบบก้าวกระโดด ตัวอย่างที่เห็นได้ชัดคือการใช้นวัตกรรมการเกษตรที่ขับเคลื่อนด้วยพลังของ AI มาช่วยตรวจสอบคุณภาพของผลผลิต เมล็ดพันธุ์ รวมถึงรายละเอียดต่าง ๆ ผ่านการเรียนรู้แบบ Deep Lerning จากภาพถ่าย ซึ่ง AI สามารถเรียนรู้และประมวลผลได้ว่าผลผลิตแบบไหนที่มีปัญหาหรือไม่ผ่านคุณภาพตามเกณฑ์ที่กำหนดไว้ เช่น ขนาด น้ำหนัก สี ความสมบูรณ์ เป็นต้น ช่วยให้เกษตรกรสามารถคัดแยกผลผลิตที่ไม่ผ่านมาตรฐานออกได้อย่างรวดเร็วและแม่นยำ ช่วยประหยัดเวลา ประหยัดกำลังคน และลดต้นทุนการดำเนินงานตรงจุดนี้ลงไปได้มาก

พัฒนาพันธุ์พืชไร้เมล็ด

อีกหนึ่งนวัตกรรมการเกษตรที่กำลังได้รับความนิยมคือการพัฒนาพันธุ์พืชไร้เมล็ด ซึ่งเป็นกระบวนการที่นำเอาเทคโนโลยีทางพันธุกรรมและเทคนิคการปรับปรุงพันธุ์มาช่วยในการสร้างพันธุ์พืชที่ไม่มีเมล็ด นิยมทำกับพืชที่ตลาดและผู้บริโภคมีความต้องการสูง ซึ่งจะช่วยเพิ่มความสะดวกในการบริโภค รวมถึงคุณภาพของเนื้อและรสชาติ ตัวอย่างพืชไร้เมล็ดที่รู้จักกันดี ได้แก่ องุ่นไร้เมล็ด, แตงโมไร้เมล็ด, ส้มไร้เมล็ด เป็นต้น นอกจากนี้ การพัฒนาพันธุ์พืชไร้เมล็ดยังช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับผลผลิตทางการเกษตรและเพิ่มโอกาสในการแข่งขันในตลาด ทำให้เกษตรกรมีรายได้เพิ่มขึ้นและช่วยส่งเสริมเศรษฐกิจในชนบทได้อย่างยั่งยืน

ใช้ข้อมูลขนาดใหญ่ (Big data) มาช่วยในการเกษตร

ข้อมูลขนาดใหญ่ หรือ Big data สามารถสร้างมูลค่าหรือลดความเสี่ยงในธุรกิจการเกษตรได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยชุดข้อมูลเกี่ยวกับพื้นที่ปลูก ข้อมูลภูมิสารสนเทศ ข้อมูลด้านสภาพอากาศ รายงานอุตุนิยมวิทยา สามารถนำมาวิเคราะห์หาความสัมพันธ์และประมวลผลเป็นสถิติเพื่อใช้ในการวางแผนการเพาะปลูกผลิตพืชผลทางการเกษตร รวมถึงการคำนวณปริมาณผลผลิตที่จะได้ การจัดสรรพื้นที่ปลูกพืช การบริหารจัดการทรัพยากรน้ำ พยากรณ์ราคาสินค้าเกษตร ไปจนถึงการเตือนภัยเกี่ยวกับโรคระบาดและศัตรูพืช ถือเป็นนวัตกรรมการเกษตรที่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต พร้อมกับช่วยให้เข้าใจถึงปัญหาและความต้องการที่แตกต่างกันของการเพาะปลูกพืชชนิดต่าง ๆ 

สรุป นวัตกรรมการเกษตร กุญแจสำคัญในการพัฒนาการเกษตรให้ก้าวหน้าอย่างยั่งยืน

นวัตกรรมการเกษตรเป็นกุญแจสำคัญในการพัฒนาภาคการเกษตรให้ก้าวหน้าอย่างมั่นคงและยั่งยืน การนำเทคโนโลยีและวิธีการใหม่ ๆ มาประยุกต์ใช้ช่วยให้เกษตรกรสามารถเพิ่มประสิทธิภาพในการเพาะปลูก เพิ่มคุณภาพและปริมาณของผลผลิต ช่วยลดต้นทุน ลดการใช้แรงงาน ช่วยประหยัดทรัพยากร และลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม ทั้งหมดนี้ล้วนก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงจากการเกษตรรูปแบบดั้งเดิมสู่การเกษตรสมัยใหม่ที่ดียิ่งขึ้น

สำหรับท่านใดที่สนใจอยากศึกษาเรื่องราวเกี่ยวกับการเกษตร เทคโนโลยี และนวัตกรรมการเกษตรสมัยใหม่ สามารถติดต่อ Civic AgroTech ได้ที่

• Line : @Civic Agrotech
• เบอร์โทรศัพท์ : 02-688-0860
• E-Mail : sales@civicagrotech.com